86-752-2520067
Обични наспроти штици за торта со скала: Водич за избор за прецизно совпаѓање на вашите печени производи
За секој што сака печење или пекарите што го прават тоа на работа, изборот на даска за торта не е лесен. Тоа не е само стабилна основа за тортата, туку и нешто што ја прави тортата да изгледа подобро. Кога треба да ја изберете вистинската даска за вашите печива, без разлика дали е едноставна...Даска за торта со скалаилиОбична даска за торта— купување од добрипроизводители на даски за торта(особено фабриките за табли за торта во Кина) можат да ви го олеснат подоцнежниот избор. Која табла за торта е најдобра за она што го печете? Оваа статија ќе зборува за три важни точки: - Колку добро изгледа со тортата - Колку тежина може да издржи - Дали вреди за парите Ако размислите за различни печени работи, како ги користите и колку пари имате, ќе ви дадеме корисен начин да изберете. Ова осигурува дека вашата табла за торта и вашите печени работи навистина ќе добијат ефект „1+1>2“.
1. Естетика и прилагодливост: Изберете „визуелен партнер“ врз основа на стилот на производот
Различните печени производи имаат свои посебни стилови. Дизајнот на рабовите на плочата за торта мора да одговара на стилот на производот - ова спречува да изгледаат лошо заедно и го прави производот попривлечен. Разликата во тоа како изгледаат обичните и заоблените плочи за торта е во основа избор помеѓу едноставност и декоративност. Затоа, треба да ја изберете вистинската според тоа за што е наменет производот.
(1) Обични даски за торта: Погодни за „минималистички“ и „детални“ производи
Главната предност на обичните даски за торта е што тие не го крадат вниманието, дозволувајќи им на деталите на производот да заземат централно место. Ова ги прави особено погодни за два вида печива:
Прво се едноставните печива. Земете го на пример познатиот баскиски чизкејк што се продава онлајн. Неговиот вкус на чадено сирење и мекиот, течен фил се она што го прави посебен. Ако го комбинирате со бела или светло дрвена обична даска за торта, оваа обична позадина им овозможува на луѓето да се фокусираат на тоа како се чувствува тортата во устата. Друг пример се јапонските ролни со сурово млеко. Тие имаат мека основа за торта со лесен, мазен крем внатре. Кога се комбинираат со беж обична даска за торта, тие создаваат свеж и природен изглед. Ова совршено го покажува „едноставниот, но убав“ стил на јапонско печење. Но, ако користите даска за торта со брановидни рабови за вакви вкусни колачи, тоа би го одвлекло вниманието од самата торта. Ова го прави нивниот едноставен, чист изглед помалку привлечен.
Друг вид се печени колачи со многу мали декорации. На пример, крем колачи со чоколадни трошки, сечкани јаткасти плодови или свежо овошје, или фондан колачи со фенси дизајни на глазура. Обичната даска за торта има прави страни - тоа прави уредна линија за очите, па тие мали декорации се истакнуваат повеќе. Земете крем торта со „шумска тема“. Внатре има крем од мача, а одозгора има боровинки, малини и листови од нане. Ако ја ставите на темнозелена даска за торта со рамен раб, правите страни ги прават боите на овошјето и слоевите на тортата полесни за гледање. Но, даската за торта со брановидни рабови би се вклопила со природните декорации на тортата кога ќе ја погледнете, и тоа би изгледало неуредно.
Исто така, обичните даски за торта се добри за спојување на различни печени јадења. На пример, кога ставате мали торти, мафини и колачиња во сет за попладневен чај, користењето обична даска за торта го прави приказот да изгледа поуредно. Нема да биде неуреден како оние со брановидни рабови (нивните рабови не се прави). Ова ги прави обичните даски за торта одлични за големи прикази - како во кафулиња или за време на кафето на компанијата.
（2）Даски за торта со брановидни рабови: Погодни за производи со „сладок“ или „церемонијален“ стил
Даските за торта со брановидни рабови изгледаат убаво сами по себе. Нивните закривени рабови можат да ги направат печивата романтична и слатка. Затоа се одлични за закуски на кои им е потребно посебно или слатко чувство.
Прво, тука се печивата за посебни пригоди. Тортите за роденден, свадбените торти и тортите со празнична тема се вообичаени. На пример, земете мала детска торта за роденден од 6 инчи. Има декорации со глазура од цртани филмови и шарен путер крем на неа. Ако ја комбинирате со розова даска за торта со брановидни рабови, заоблените рабови се совпаѓаат со забавните делови од тортата, погодни за деца. Ова го прави „расположението за роденден“ веднаш да се чувствува посилно. Слично, размислете за свадбените торти. Повеќеслојна бела торта од фондан со златна даска за торта со брановидни рабови функционира добро. Под светлина, заоблените рабови прават меки шари. Ова додава фенси изглед на тортата и одговара на романтичната тема на свадбата. Ако користите обична даска за торта за овие торти, таа би изгледала премногу едноставно. Нема да го исполни она што луѓето го очекуваат за „посебен изглед“.
Второ, тука се печивата во сладок стил. Како што се торти со крем од јагоди, торти со мус од манго и торти со цвет од цреша во ограничено издание - овие закуски се за тоа да бидат слатки и свежи. Флексибилна даска за торта со брановидни рабови може да го направи овој убав, сладок изглед уште подобар. На пример, торта со крем од јагоди има црвени јагоди и бел крем. Ако ја комбинирате со црвена даска за торта со брановидни рабови, брановидниот дезен на работ изгледа како „здолниште од јагоди“ - додава малку слаткост. А торта со мус од цреша? Има светло розов мус и ливчиња од цвет од цреша одозгора. Комбинирајте ја со светло розова даска за торта со брановидни рабови. Меките, заоблени рабови ја прават тортата да изгледа нежно и прекрасно. Ова совршено се вклопува во романтичното чувство на сезоната на цветање од цреша.
Исто така, даските за торта со брановидни рабови можат да им помогнат на новите пекари да ги сокријат малите грешки. Ако страните на тортата не се целосно мазни или ако малку крем се истури по рабовите, заоблените рабови на брановидната даска можат паметно да ги покријат овие проблеми. Ова ја прави финалната торта да изгледа поубаво - а тоа е навистина корисно за луѓето кои штотуку почнале да печат.
Прилагодливост на носивост: изберете ја „безбедносната основа“ според тежината на производот
Тежината што може да ја издржи даската за торта одредува дали вашите печени производи се безбедни кога ги правите, ги преместувате или ги покажувате. Печените производи со различни тежини и типови бараат даската за торта да издржи многу различни количини на тежина. Затоа, треба да размислите колку тежина можат да издржат обичните и заоблените даски - а исто така да размислите колку е тешка вашата печена работа и од што е направена. На овој начин, вашите печени производи нема да се скршат затоа што основата (даската за торта) не е доволно цврста.
(1) Обични даски за торта: Погодни за средно-лесни и рамни производи
Рамната површина на обична плоча за торта ја распределува силата порамномерно. Затоа е особено добра за потпирање на средно-лесни и рамни производи. И е особено погодна за два вида производи:
Една од нив се средно лесни еднослојни производи. На пример, еднослојни крем торти, чизкејкови и шифон торти - тие тежат од 0,5 до 1,5 кг. Земете чизкејк од 20 см: тежи околу 1,2 кг. За ова ќе ви одговара картонска подлога за торта со рамни рабови и дебелина од 3 мм. Нејзината рамна површина ја распределува тежината рамномерно, така што подлогата за торта нема да се свитка дури и откако ќе ја ставите во фрижидер. Но, подлога за торта со брановидни рабови со иста дебелина можеби нема да ја распредели тежината рамномерно. Ова може малку да ја навали тортата.
Другиот тип се рамни повеќеслојни производи. На пример, за двослојна крем торта (тежи околу 1,8-2,2 кг вкупно) се потребни мазни рабови како кај обична даска за торта. Ова осигурува дека горните и долните слоеви се правилно порамнети, за да не се изместат поради нерамни рабови. Земете двослојна чоколадна крем торта. Користете обична даска за торта од 25 см за долниот слој и една од 20 см за горниот слој. Прво, порамнете ги нивните рабови, а потоа поврзете ги со чоколадна глазура. Ова ја прави целата торта постабилна. Но, ако користите даска за торта со брановидни рабови за горниот слој, нејзините нерамни рабови може да го спречат горниот слој да стои цврсто. Тоа ја зголемува веројатноста тортата да се распадне.
Исто така, обичните даски за торта подобро се вклопуваат во кутиите за торта. Затоа, тие се одлични за производи што треба често да се поместуваат. На пример, за торти нарачани преку апликации за достава на храна: кога ќе ставите обична даска за торта во кутијата, таа останува блиску до страните на кутијата. На овој начин, не се поместува многу при достава. За торта со крем од 1,5 кг, ова ги спречува проблемите како што се згмечување на кремот или движење на овошјето наоколу. (II) Даски за торта со брановидни рабови: Погодни за производи со средна тежина и декоративни производи.
Даските за торта со брановидни рабови можеби не ја распределуваат тежината рамномерно бидејќи се закривени. Но, подобрите материјали - како што се подебелите или мешаните материјали - им овозможуваат да се користат за производи со средна тежина и декоративни производи. Поточно, овие производи се:
Друг вид се повеќеслојните свечени торти. На пример, трослојна свадбена торта (вкупна тежина од околу 3-4 кг) - најдобро е да се користат пластични или двослојни даски за торта од брановиден картон со брановидни рабови. Овие торти често се изложуваат на свадби, па затоа треба да изгледаат добро. Пластичните (како златни или сребрени) можат да издржат над 3 кг, а нивниот сјаен метален изглед ја прави тортата да изгледа пофенси. Двослојните брановидни картонски (направени со редење два слоја) можат да издржат до 3,5 кг. А хартиениот материјал подобро се вклопува со мекиот стил на тортата.
Друг вид се повеќеслојните свечени торти. На пример, свадбена торта на три нивоа (со вкупна тежина од околу 3-4 кг) - користете пластични или двослојни брановидни картонски даски за торта со брановидни рабови. Овие торти обично се прикажуваат на свадби и треба да изгледаат добро. Пластичните (како златни или сребрени) можат да издржат над 3 кг, а нивниот сјаен метален изглед ја прави тортата пофенси. Двослојните брановидни се два слоја наредени заедно - можат да издржат до 3,5 кг, а хартиениот материјал подобро се вклопува со мекиот стил на тортата.
Имајте предвид дека при изборот на брановиден картон, обрнете внимание на големината на брановидноста: помалите брановидности (0,5-1 см помеѓу врвовите) се поцврсти и издржуваат поголема тежина од поголемите (1,5 см или повеќе помеѓу врвовите). За колачи над 2,5 кг, изберете брановиден картон со помали брановидности. Овака се избегнува свиткување на рабовите предизвикано од пошироки брановидности.
3. Прилагодливост на трошоците: Изберете исплатливо решение врз основа на буџетот и обемот на продажба
(1) Обични даски за торта: Погодни за потреби со ниски трошоци и сценарија со висока продажба
Ценовните предности на даските за торта со прави рабови лежат во нивната едноставност на производство и флексибилно набавување, што ги прави особено погодни за два типа корисници:
Првиот тип се малите пекари и индивидуалните хобисти. Овие корисници обично продаваат помалку од 50 торти месечно и имаат ограничен буџет. Ниската единечна цена на обичните даски за торта ефикасно ги контролира трошоците. На пример, обична картонска даска за торта од 8 инчи чини приближно 0,3-0,5 јуани по лист. Ако се продаваат 30 торти месечно, цената на даската за торта е само 9-15 јуани. Спротивно на тоа, даска за торта со брановидни рабови од иста големина чини приближно 0,5-0,8 јуани по лист, со што месечните трошоци се зголемуваат на 15-24 јуани, што е зголемување од 60%. За мали продавници или поединци со ограничени маржи на профит, даските за торта со прави рабови можат да ги намалат оперативните трошоци без да се жртвува основната функционалност.
Вториот тип се производи со голем обем на производство за секојдневна употреба. На пример, „дневно печените мини колачи“ на кафулињата и готови крем колачи на супермаркетите - тие имаат висока продажба (10-20 парчиња дневно) и ниски цени (15-30 јуани секоја), па затоа треба да ја контролирате цената по производ. Обичните даски за торта се евтини и ги задоволуваат потребите за „безбедност“ и „основна естетика“ без да ги намалат профитните маржи поради високите трошоци. Земете мини торта од 20 јуани: обичната даска што чини 0,3 јуани сочинува само 1,5% од вкупната цена. Но, ако користите даска со брановидни рабови (чини 0,6 јуани), коефициентот на трошоци скока на 3% - што значително ќе им наштети на профитот на долг рок.
(2) Даски за торта со брановидни рабови: Погодни за сценарија „Висока премија“ и „Мал обем, висок профит“
Иако даските за торта со брановидни рабови чинат повеќе, тие можат да ги направат производите да изгледаат поубаво и да помогнат во нивната продажба по повисока цена - па затоа се погодни за два типа корисници:
Еден вид се пекарите кои се фокусираат на церемонијални производи. На пример, продавниците што продаваат торти за роденден и свадба - овие производи чинат од 150 до 500 јуани по парче. Тука, потрошувачите повеќе се грижат за изгледот и чувството за церемонија отколку за цената. Земете свадбена торта од 300 јуани: може да се користи златна даска за торта со брановидни рабови од 1 јуан - ова е само 0,3% од вкупната цена на тортата. Но, „луксузниот“ допир на брановидните рабови ја прави тортата попривлечна од производите на конкурентите. Дури може да ви овозможи да ја зголемите цената за 5-10% поради нејзиниот убав изглед, што конечно го зголемува профитот. Сепак, користењето даски за торта со прави рабови би го направило производот помалку конкурентен - и може да ги изгубите потенцијалните клиенти.
Друга категорија се празничните производи со ограничено издание. На пример, тортите со ограничено издание за Божиќ или Денот на вљубените обично имаат мала дневна продажба (5-10 парчиња), но потрошувачите се подготвени да платат повеќе за празничната атмосфера. Земете „Торта со мус на љубовта“ за Денот на вљубените - комбинирајте ја со црвена даска за торта со брановидни рабови. Шарените рабови се совпаѓаат со обликот на срцето, зголемувајќи го романтичното чувство. Иако оваа даска за торта чини 0,3 јуани повеќе од онаа со рамен раб, дополнителниот трошок лесно се покрива со премијата на цената на тортата (20%-30% повисока од обичните торти). Исто така, го прави производот да се чувствува „ексклузивен за празници“.
Исто така, купувањето на големо може да ја намали цената на даските за торта со брановидни рабови. Ако купувате 500 или повеќе секој месец, некои добавувачи можат да ја намалат единечната цена на картонска даска за торта со брановидни рабови од 8 инчи на 0,4-0,5 јуани. Ова го намалува јазот во цената со оние со прави рабови. За пекари со средна големина со стабилна продажба, ова им овозможува да ги контролираат трошоците, а воедно да го добијат убавиот изглед на брановидните рабови.
4. Резиме: Три чекори за заклучување на десната плоча за торта
Изберете помеѓу обични и даски за торта со брановидни рабови - нема потреба да се грижите „која е подобра“. Пронајдете ја совршената комбинација во три чекори:
Прво, земете го предвид стилот на производот: Ако вашиот производ е минималистички, детален или наменет за секојдневна употреба на големо, изберете обична даска за торта. Ако вашиот производ е церемонијален, сладок или за празници или родендени, изберете даска за торта со брановидни рабови.
Второ, земете ја предвид тежината на производот: Ако вашиот производ тежи ≤1,5 кг и е еднослоен, рамен картон, изберете обичен картон со дебелина од 3 мм. Ако вашиот производ тежи 1,5-2,5 кг, изберете обичен брановиден картон со дебелина од 4-5 мм или картон со брановидни рабови. Ако вашиот производ тежи >2,5 кг, изберете брановиден картон со брановидни рабови или пластична картон (по можност со мал брановиден дезен).
Трето, земете го предвид вашиот буџет и обемот на продажба: Ако вашата месечна продажба е ≤50 единици и имате ограничен буџет, изберете обична даска за торта. Ако вашите производи се скапи (со можност за премиум цена) или вашиот месечен обем на купување е ≥500 единици, одберете даска за торта со брановидни рабови. Шармот на печењето е во обрнувањето внимание на малите детали. Иако мали, даските за торта можат да бидат скриен плус. Без разлика дали станува збор за едноставноста на правите рабови или за живиот изглед на брановидните рабови, најдобриот избор за вашиот производ е оној што одговара на вашите потреби. Нека даската за торта биде совршена комбинација, а не дополнителна декорација - така што секое печено јадење е и безбедно и убаво изгледа.
Време на објавување: 17 септември 2025 година